При выборе холодильного оборудования для пивного магазина, склада или торговой точки многие клиенты сталкиваются с набором технических параметров: кВт, Вт, м³, напряжение, температурные режимы. На первый взгляд они выглядят сложно, но на практике всё сводится к нескольким понятным вопросам:
потянет ли установка мой объём, выдержит ли нагрузку и сколько будет стоить эксплуатация.
В этом техно-глоссарии специалисты TerraHolod объясняют ключевые параметры простыми словами и показывают, как интерпретировать их для правильного подбора оборудования.
Холодопроизводительность — «насколько мощно оборудование охлаждает»
Холодопроизводительность показывает, сколько тепла установка может отвести за определённое время. Измеряется в ваттах (Вт) или киловаттах (кВт).
Проще говоря:
👉 это мощность охлаждения, а не потребление электроэнергии.
Почему это важно:
- если холодопроизводительности не хватает, температура в камере будет «плавать»;
- компрессор будет работать без остановки и быстрее изнашиваться.
Как интерпретировать на практике:
- небольшие камеры до 10–12 м³ требуют установок с холодопроизводительностью около 1200–1400 Вт;
- камеры 20–30 м³ — уже 2,5–3,5 кВт;
- крупные объёмы от 60 м³ — 7 кВт и выше.
Чем ниже требуемая температура (+2 °C вместо +5 °C), тем выше должна быть холодопроизводительность.
Объём камеры — «сколько холода нужно удерживать»
Объём камеры (м³) — один из ключевых параметров при выборе холодильной установки. Но важно понимать, что объём всегда указывается в привязке к температуре.
Например:
- камера 12 м³ при +2 °C
- и та же камера 17,5 м³ при +5 °C могут обслуживаться одной и той же установкой.
Как правильно читать объём:
- чем ниже температура, тем меньше допустимый объём;
- производитель всегда указывает диапазон объёма для разных температурных режимов.
👉 Ошибка — выбирать оборудование «впритык» по максимальному объёму без запаса.
Температурный режим — «что именно можно хранить»
Температурный режим показывает, в каких границах работает оборудование.
Для пивных магазинов стандартный диапазон — от +2 до +15 °C.
Важно учитывать:
- стабильность температуры важнее минимального значения;
- частые перепады температуры негативно влияют на вкус и качество напитков.
Если камера должна стабильно держать +2 °C, установка должна быть мощнее, чем для +5 °C при том же объёме.
Энергопотребление — «сколько будет стоить эксплуатация»
Энергопотребление (кВт) показывает, сколько электроэнергии оборудование потребляет в процессе работы.
Важно понимать:
- высокая холодопроизводительность ≠ высокое энергопотребление;
- правильно подобранная установка часто экономичнее, чем слабая, работающая без остановки.
Например:
- установка с энергопотреблением 1,65 кВт, подобранная под нужный объём, может быть выгоднее, чем модель на 1,1 кВт, работающая на пределе возможностей.
👉 Экономия достигается не за счёт «минимальных цифр», а за счёт правильного подбора.
Напряжение — «подойдёт ли к вашей электросети»
Холодильные установки работают от:
- 220 В — стандартная однофазная сеть;
- 380 В — трёхфазная промышленная сеть.
Почему это важно:
- не все помещения имеют 380 В;
- переход на трёхфазное питание требует дополнительных затрат.
Как правило:
- установки для камер до 65 м³ работают от 220 В;
- крупные промышленные решения требуют 380 В.
Почему параметры нужно рассматривать в комплексе
Распространённая ошибка — смотреть только на один параметр: цену, мощность или объём.
На практике правильный подбор учитывает:
- реальный объём камеры;
- рабочую температуру;
- частоту открывания дверей;
- теплопритоки летом;
- режим работы (24/7 или периодический).
Именно поэтому одна и та же установка может идеально подойти для одного магазина и быть недостаточной для другого — даже при одинаковом объёме камеры.
Итог: как выбрать оборудование без ошибок
Чтобы холодильное оборудование работало стабильно и долго, важно:
- ориентироваться на объём камеры с запасом;
- учитывать рабочую температуру;
- правильно сопоставлять холодопроизводительность и энергопотребление;
- заранее проверить доступное напряжение.
Специалисты TerraHolod помогают расшифровать характеристики и подобрать оптимальную модель под конкретные условия эксплуатации.
👉 Если вы сомневаетесь в выборе — оставьте заявку на terraholod.ru, и мы подберём холодильное оборудование под ваш бизнес без переплаты и рисков.